一、我們的餐具清潔消毒承諾

在臺裕承包的食堂，我們深知潔凈的餐具是食品安全的第一道防線。為此，我們投入專業(yè)設(shè)備，建立標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保每一件餐具都經(jīng)過：

? 全自動洗碗機深度清潔
? 專業(yè)消毒柜高溫殺菌
? 三重質(zhì)檢嚴格把關(guān)

二、標(biāo)準(zhǔn)化清潔消毒全流程

1. 預(yù)處理階段

• 餐后立即分類回收餐具

• 人工去除食物殘渣

• 預(yù)沖洗去除表面油漬

2. 洗碗機深度清潔

• 采用進口商用洗碗機

• 水溫保持在75℃以上

• 專用洗碗劑強力去污

• 高壓噴淋全方位沖洗
  

  3. 專業(yè)消毒程序

  • 紅外線消毒柜125℃高溫殺菌

  • 持續(xù)消毒時間不少于30分鐘

  • 紫外線輔助消毒
    

  三、質(zhì)量監(jiān)控體系

  1. 日常檢查

  • 每餐前抽查餐具潔凈度

  • ATP快速檢測（每周3次）

  • 消毒溫度時間實時記錄

  2. 定期檢測

  • 每月第三方微生物檢測

  • 季度設(shè)備維護保養(yǎng)

  • 年度衛(wèi)生審核評估
    

  四、我們的設(shè)備優(yōu)勢

  1. 采用進口洗碗機

  • 每小時可處理500套餐具

  • 節(jié)水節(jié)能環(huán)保設(shè)計

  • 自動添加清潔劑功能

  2. 醫(yī)用級消毒柜

  • 雙重殺菌系統(tǒng)

  • 智能溫控技術(shù)

  • 超大容量設(shè)計
    

  五、透明化管理

  我們通過以下方式讓您放心：

  • 消毒間透明玻璃設(shè)計

  • 每日消毒記錄公示

  • 開放設(shè)備參觀預(yù)約